Чийзкейк

©Sabina Braycheva

Много обичам чийзкейк! И бях много доволна, когато достигнах до тази лесна рецепта, която в голяма степен съм заимствала от кулинарната тема на pina в бг-мама. Няма точен вид, защото блата и крема са все едни и същи, вкуса зависи от сладкото, което ще сложите най-отгоре. Не се прави в големи количества, защото е доста тежък и калоричен десерт. Количествата могат да варират в зависимост от това дали искате по-дебел блат или повече крем, а и аз като майка ми, доста често готвя на око.

Продукти:
200-250 грама бисквити Закуска
4-5 лъжици маргарин или масло
4-5 лъжици пудра захар
50 грама прясно мляко
1 пакет сирене Крема
400 грама заквасена сметана
1 крем Оле Ванилия
сладко или топинг по избор

Натрошават се бисквитите, някои на по-едро, някои на съвсем ситно. Маргарина или маслото се разтапят и се добавят към натрошените бисвкити. Към тях се добавят и прясното мляко, и 2-3  супени лъжици пудра захар. Сместа се разбърква. След това се разстила върху плитък съд. За крема смесвате сметаната, крема Оле, както си е на прах, сиренето Крема и 1-2 супени лъжици пудра захар. Разбивате на ръка или с миксер, докато стане хомогенно. Получава се много гъст крем, който разстилате върху вече оформения блат от бисквити. След като оформите и крема, заливате отгоре със сладко или топинг по ваше желание.  Вида му не успявам да докарам никога, но на вкус е страхотно, гарантирам. Дано вие сте по-добри в оформлението. 🙂

©Събина Брайчева

©Sabina Braycheva

Този чийзкейк с нескопосана украса направих за шестата месечинка на сина ми! 🙂 ©Sabina Braycheva