Сладък салам със сирене Крема

©Sabina Braycheva

Много, ама много обичам сладък салам. Все се чудех защо майка ми не прави по-често, а сега ще се чудя как аз да не правя по-често, нали уж се каня да отслабвам. Отново, както досега, прегледах други рецепти из интернет и сътворих своя. Този път преглеждах отгоре-отгоре и вероятно пак съм в някакво кулинарно нарушение. Накрая сложих и един продукт, който го нямаше по другите рецепти. Подходящо или не – получи се вкусно.

Продукти:
1 ч.ч. прясно мляко
3 с.л. захар
1 и 1/2 с.л. какао на прах
2 с.л. масло
1 и 1/2 пакет чаени бисквити
есенция ром
около 15 грама млечен шоколад
1 пакет сирене Крема(без сол)

©Sabina Braycheva

Слагате в съд млякото, захарта, какаото, маслото и шоколада. Слагате ги на силен огън и бъркате , докато сместа кипне. Оставяте я да кипне за не повече от минута. Към още топлата смес добавяте сиренето и бъркате енергично, за да стане сравнително хомогенна смес и да не останат големи бучки от сиренето. След това добавяте 3-4 капки от есенцията ром. Начупвате бисквитите. Нека да има и по-дребни, и по-едри парчета. Бисквитите се объркват хубаво със сместа. Върху целофан или фолио разстилате сместа, после я навивате на руло и я завивате в целофана или фолиото. Прибирате в хладилник. Нека престои там поне 4-5 часа преди да консумирате. Сместа като че ли можеше да бъде малко по-гъста, което можете да постигнете с повече бисквити или по-малко мляко.  Можете да добавите и стафиди, аз, за съжаление, нямах под ръка.

©Събина Брайчева