Кулинарни

Салата с елда, печени чушки, морков и сирене

Отдавна не съм пускала кулинарна публикация. Това е ястие, което правя от скоро. И е съвсем елементарно за приготвяне. Едва ли това е най-здравословния начин за приготвяне на елда, но, на мен поне, ми е много вкусно, приготвено по този начин.

16640636_10210355397554131_6927468724444649988_n

Продукти:

1ч.ч. елда(около 200гр)
3-4 печени чушки
1 голям морков
100-150 грама сирене
40-50 грама краве масло
сол
черен пипер
риган
мащерка

В интернет прочетох различни варианти за варене на елдата. Аз пробвах съвета на една позната и ми се получи по нейния начин. А той е следния – елдата се измива добре на течаща вода. Слага се за 5-10 минутин в тиган, върху котлона. Доколкото разбирам, това се прави, за да се отнеме малко от специфичната й миризма. При мен, след тази процедура, миризма в ястиято после нямаше. След това елдата се слага в подсолена вода в съотношение 1:3(елда:вода). След завиране на водата елдата се оставя да ври 10-15 минути. След това се сваля от котлона и се изцежда излишната вода. Добавят се нарязаните на ситно чушки, настъргания морков и натрошеното сирене, също маслото и подправките. Разбърква се, маслото ще се разтопи, тъй като се добавя, докато елдата е още топла. И това е, общо взето. Предполагам, който желае да му е по-здравословно, може да не добавя масло и сирене, или пък да замести маслото със зехтин. Подправките също са според вкуса.

 

Advertisements

About Rois

Ithil' quessir or Moon elf, mum of the Moon prince and artist.

Коментари

Все още няма коментари.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s

Join 781 other followers

Blog Stats

  • 383,369 hits
март 2017
П В С Ч П С Н
« Февр   Апр »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
free counters
%d bloggers like this: